修改时间：2024-04-12 13:03:51
当归鸡蛋是一道美味的传统菜品，制作简单。首先，准备新鲜的当归和鸡蛋。将当归洗净切段，鸡蛋清洗干净备用。接下来，在锅中加入适量清水，放入当归段，用中小火煮沸，然后将鸡蛋轻轻放入水中。煮制时间可以根据个人口感喜好，一般5-10分钟即可。如果喜欢软糯的蛋黄，可以稍微煮长一些。等煮好后，取出鸡蛋剥壳，将当归段和鸡蛋一同盛入碗中，淋上一些当归汤汁即可。这道当归鸡蛋既保留了鸡蛋的嫩滑口感，又融入了当归的独特香味，对女性养颜补血有一定的帮助。愿你享受这道美味又有营养的佳肴。
黑猫的厨房：当归蛋花茶。
大家好，我是黑猫。身边许多女性都知道当归补血活血，但不清楚自己买的是当归头身尾的哪个部位，吃了又担心太补容易上火，今天就教大家一个方法，吃当归不上火。
·首先准备2-3片大概10-15克左右的当归片。女性适当食用当归是有益处的，它活血化瘀，尤其是冬至过后这15天，是补血的好时节。当归尽量买成片的，味道比较浓郁的。
·然后再准备10克花旗参，花旗参也叫西洋参，它有清热解毒的作用，味道甘，可以中和当归片的热性。红糖或者黑糖都可以，也可以用老冰糖，纯正的红糖补血效果也很好。
·再准备一些枸杞，枸杞清肝养肝明目。还有一个土鸡蛋，鸡蛋有丰富的蛋白质和营养，可生食的鸡蛋也可以，更安全卫生。
·把红糖、当归和花旗参放养生壶里，加水300毫升，先把红糖煮融化，煲出当归的味道。
·生鸡蛋和枸杞放入碗里，煮沸的当归花旗参水要趁热倒入碗里，边倒边搅拌。煮沸的茶水有一定温度，能迅速冲开蛋花，搅拌多几下，鸡蛋就成了鸡蛋花。
当归鸡蛋茶这样喝，不用担心上火，还有清热的作用，同时还能活血补血，味道甜甜的，冬天喝也很暖手脚。
食材：鸡蛋1个、红糖1块、当归片2-3片、花旗参10克、枸杞10克、清水300毫升。
活血化瘀，滋阴补血。
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分类：汤羹，甜品，快手早餐
作者：梁淡定
创建时间：2015-11-02 03:44:34
描述：当归炖蛋是非常经典的活血调经的汤方啦..一代传一代 代代相传哈哈~特别适合 血气不畅的淤血型痛经哦补血活血 调经止痛
用料：整只当归 1个鸡蛋 2-3个红枣 8个枸杞 5g桂圆 可不加红糖 可不加步骤：0. 当归提前泡发一晚，清洗干净，切成小块；鸡蛋，水煮熟透，去壳；红枣去壳；枸杞 桂圆清洗干净
1. 全部材料加2碗水炖，水开后炖3小时；
2. 适合喝黑糖或红糖的，可以加进去同炖噢；我是清水炖好 加少量盐喝滴；
3. 哈哈炖好啦~ 女人喝点当归是非常好的哦，只有把姨妈伺候好了，我们才能漂漂亮亮抗衰老哈哈~
小贴士：
1：哈哈当归一定要买整只的哦，不要买当归片，没用滴；而且当归头，当归身，当归尾，作用都不一样哦，所以整个放才能综合它活血补血止血的作用噢~2：淡定用心地写下厨房，一是为了分享美食，二是为了方便我的客人看看怎么更好地炖煮补品~ 如果下厨房的客人有需要，可以加我微信噢：xiaorou5900
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