修改时间：2024-04-11 18:41:32
围绕口蘑炖鸡这个主题，口蘑炖鸡是一道美味可口的菜品。口蘑的鲜香与鸡肉的嫩滑相互融合，呈现出独特的风味。口蘑具有丰富的营养，而鸡肉则富含蛋白质，搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富。炖的过程让口蘑的香味充分渗透到鸡肉中，使得整道菜更加醇香可口。此外，口蘑炖鸡也有助于增添菜品的口感层次，口蘑的韧性与鸡肉的软嫩形成对比，使得食物更加丰富有趣。不仅如此，这道菜品也适合家庭聚餐或日常饮食，是一道受欢迎的家常菜。口蘑炖鸡既美味可口，又简单易制作，是许多人钟爱的一道佳肴。
这是吃完拍的，好多步骤忘了拍了
By 逸塵
用料柴鸡 一支野生榛蘑 100克八角桂皮花椒 1个五六粒葱 1段姜 2片生抽 1勺盐 1勺老抽 1勺料酒 1勺十三香 1勺油 1汤匙粉条 1把做法步骤1、榛蘑温水半小时泡发，鸡洗净切块，冷水下锅，水开煮五分钟捞出控干水分
2、锅内葱姜八角辣椒爆香，酱油一勺炒出香味放入鸡块翻炒上色
3、加入开水煮沸，撇去浮沫
4、加入榛蘑香叶
5、炖半小时，大火收汁，快出锅时放入粉条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道菜老少咸宜，每年过年的家宴上必备菜品。以下分量是三人份。
By 戒咖啡
用料母鸡 四分之一白蘑菇 20朵左右平菇 几朵（随意）葱白 2段老姜 四片料酒 1勺盐 适量豌豆尖 50g花椒 5粒做法步骤1、鸡肉切块洗净。
2、烧半锅水，放入2片姜片，葱白，一勺料酒，焯水3分钟左右。
3、捞起洗去浮沫沥干备用。
4、重新接大半锅水，放入两片姜，花椒，水开后加盖转中小火炖1个小时。
5、加入菇菇（白蘑菇，平菇，香菇都是可以的），放适量盐，再炖15分钟。
6、菇菇炖好了，可以烫点豌豆尖。
7、调个蘸水，开吃。
小贴士这道菜极为简单，各种菇类都可以，鸡汤就非常鲜美。
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