修改时间：2024-04-12 05:09:14
将新鲜的萝卜和嫩豆腐炖在一起，是一道美味又营养的家常菜。首先，将萝卜切成块状，豆腐切块备用。在锅中加入清水，放入萝卜块，开火烧开。待水烧开后，加入豆腐块，适量的盐，鸡精，生抽调味。可以根据个人口味加入一些姜片提香。炖的过程中要保持小火，慢慢炖煮，让萝卜和豆腐充分吸收汤汁的美味。炖至萝卜和豆腐都变得软糯入味即可。这道菜清淡而不失鲜美，有着萝卜的甜味和豆腐的细腻口感，是一道适合全家享用的美味佳肴。
《天天新时尚》：萝卜、老豆腐、肥五花、泡水黄豆。
·萝卜切条，老豆腐切块，五花切条。
·水开焯烫老豆腐，别来回抄，往前推豆腐，不烂豆腐。
·豆腐焯好捞出，继续焯烫萝卜条，也是往前推，焯烫好捞出备用。
·开火加热祖传炒锅，加入98#食用油，小火下入五花肉和一粒八角煸炒，煸炒出油脂会更香！
·炒出油脂后加入1颗干辣椒和葱花，翻炒出香味。
·放入泡好的黄豆或者买的成品茄汁黄豆，放入萝卜条翻炒几下，让萝卜条裹满油脂。
·3勺生抽、2勺黄酒或者料酒，翻炒一下，加入我怀里暖出来的热水没过食材。
·放入我的豆腐，调味：1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽调一下颜色，往前推味道融合一下。汤菜摇锅效果比锅铲翻拌更佳。
·盖上锅德盖，大火15-20分钟收汁。
·出锅之前放胡椒粉、香菜，不喜欢的可以多放，还有香油。
食材与味道充分融合后我们准备出锅，灵魂点缀香葱。
豆腐是黄豆制品，具有清热润燥，补血养颜，补脑健脑等功效，所以建议亲们尽量每个月吃一次豆腐噢~ 儿子对豆腐并不喜欢，但婆婆这样的做法小家伙却能吃一碗呢，食材用料和制作方法都超简单…
By 糖小田yuan
用料豆腐 520克青萝卜 150克葱 5克盐 1.5克豆油(食用油均可) 25克清水 1000克香菜(可不放) 适量做法步骤1、准备食材，葱切葱花，青萝卜擦丝
2、锅中倒油开小火
3、油热后倒入萝卜丝和葱花
4、炒至萝卜断生后加入清水
5、放入食用盐
6、把豆腐切块
7、放入锅中，开大火煮开即可。做好后可根据自己喜欢撒适量香菜或葱花调色。
8、开喝啦
9、成品图
10、成品图
小贴士盐的用量根据自己口味添加。还可以加入鸡精等自己喜欢的口味进去。青萝卜可以换成白菜等自己喜欢的蔬菜，建议大家尝一下用青萝卜做的。 尽量少做一次吃完，不建议留到下一次噢。
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