修改时间：2024-04-12 10:53:50
白菜鸡肉炖粉条，这道美味佳肴融合了清爽的白菜、鲜嫩的鸡肉和Q弹的粉条。首先，将白菜清洗干净，切成块状备用。鸡肉切成适口大小的块，用盐和胡椒腌制片刻。在炖锅中加热少许油，将蒜和姜爆香，然后加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。接着加入白菜块，翻炒至略微变软。倒入清水或高汤，使其覆盖食材，加入适量生抽、料酒和少许糖调味。盖上锅盖，用小火炖煮约15-20分钟，直到白菜变得柔软。另一边，将粉条用温水泡软备用。待白菜炖煮好后，将泡软的粉条加入炖锅中，继续煮约5-10分钟，直到粉条变软糯并吸收了汤汁的味道。这道菜简单易做，口感清爽鲜美。可以根据个人口味调整调料，比如加入一些香料或辣椒提升风味。
砂锅炖菜是冬天的标配了。
把肉和菜放到砂锅里用慢火慢慢地炖上一两个小时，就会非常地入味了。
而且用砂锅炖的菜，很保温，把砂锅连同菜一起端到桌子上，一边吃一边从锅里往外盛，吃起来浑身都热乎乎的。
即使是过了一个小时了，菜还是温热的，也不会感觉到菜凉。
用砂锅可以做很多菜，比如砂锅豆腐炖肉，砂锅炖鱼，砂锅炖白菜粉，砂锅炖海带冻豆腐，还有砂锅猪肉炖粉酸菜，都是非常好吃的砂锅炖菜。
今天用砂锅炖的鸡翅和白菜粉皮，就是很美味可口的。
这道菜也很好做，就是把鸡腿用水先焯一下，然后放入砂锅中，加入东北的手工做的土豆宽粉，加入填料和水一起炖，炖一个多小时以后，等到鸡腿肉快要熟了时，加入白菜和圆葱，继续炖十多分钟，也就可以开始吃了。
这时候，鸡肉已经熟得很烂乎了，宽土豆粉条也很筋道，而加入的白菜和圆葱，吃起来也刚刚好。
好了，端到桌子上，开始慢慢享受一顿热乎乎的香喷喷的砂锅炖鸡肉白菜粉条吧。
简直是太好吃了。
如果有时间，你就炖一锅吃吧，保证你会很喜欢吃的。
冬天是吃炖菜的好时节，几乎每家的餐桌都会有一道热乎乎的白菜炖粉条，有荤有素，百家百味，很受欢迎。晚上下班有点晚，来不及解冻肉，做一道香辣的素炖白菜粉条，吸收了汤汁的粉条饱满Q弹，炖的软嫩入味的白菜香甜鲜爽，NICE
By 和月香
用料白菜 半颗粉条 1把葱 1段姜 2片蒜 2瓣好人家麻辣火锅底料 1块太太乐鲜鸡汁 2勺太太乐原味鲜酱油 2勺蚝油 2勺盐 1勺猪油 1块做法步骤1、白菜洗净，大一点的叶子竖切，小的直接用。买的有机白菜，有点像娃娃菜，味道更脆甜，挺不错的。
2、粉条温水泡软。
3、葱姜蒜切碎。
4、热锅凉油，没有肉，挖了一块猪。
5、油热爆香葱姜蒜。
6、加一块火锅底料，小火炒香，炒出红油。
7、放入白菜，炒软。
8、加入一碗水，加2勺鸡汁提鲜，大火烧开，煮5分钟。
9、加粉条，加一勺盐。
10、炖至粉条透明，淋香油，撒葱花，出锅。
11、香辣入味，健康又美味，百吃不厌。
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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