修改时间：2024-04-12 10:50:30
红烧萝卜是一道美味可口的传统菜品，制作起来并不复杂。首先，将新鲜的胡萝卜切成块状备用。然后，在热锅中倒入适量食用油，加入冰糖炒至溶化，使得菜色呈现出漂亮的红色。接下来，将切好的胡萝卜块放入锅中，翻炒均匀，让胡萝卜表面均匀裹上红糖色。随后，加入适量的生抽、老抽，调整火候，让胡萝卜块吸收调味汁，提升口感。最后，加入清水，没过胡萝卜块，放入姜片、葱段，转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓郁，胡萝卜软糯入味即可。这样烧出的红烧萝卜香甜可口，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。
白萝卜除了做汤，红烧也不错。
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料萝卜 半个植物油 适量葱花 适量姜片 4片花椒 适量大料 1个六月鲜12克轻盐特级昆布两油 2勺做法步骤1、白萝卜洗净去皮切成滚刀块。
2、放入开水中浸焯2分钟。
3、捞出备用。
4、准备葱姜花椒大料。
5、锅中放油，油热后放入葱姜花椒大料炒香。
6、放入白萝卜煸炒均匀。
7、加入2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。
8、煸炒均匀。
9、加入适量清水，盖盖煮5分钟。
10、开盖收汁。
11、装入盘中。
小贴士调味料可根据自己口味调节
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从小就不爱吃白萝卜，做出来总有一股生生的味道。所以每次买菜都不会考虑白萝卜，朋友说冬吃萝卜夏吃姜，冬天可要多吃萝卜，而且红烧萝卜真的很好吃，于是做了一次，不吃不知道，一吃吓一跳，简直比肉还好吃呀！
By 西蘭
用料白萝卜 1个大蒜 3粒姜 2片红椒 1个蒜叶 适量生抽 2勺老抽 1勺白糖 1勺做法步骤1、准备好材料： 白萝卜 1个 大蒜 3粒 蒜叶 适量 姜 适量 红椒 1个 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺
2、所有食材清洗干净，萝卜切块、大蒜拍扁去皮、蒜叶切断、姜切片。
3、取一碗，加2勺生抽。
4、1勺老抽。
5、1勺白糖。
6、加一大碗水拌匀。
7、热锅热油，下入姜和大蒜炒香。
8、倒入白萝卜炒至变色。
9、加入调好的料汁。
10、把萝卜焖入味，大火收汁，根据自己的口味决定是否加盐。
11、萝卜装盘，撒上蒜叶和辣椒就可以开吃啦。
12、成品。
13、开吃。
小贴士萝卜大火煮到即将收汁立即出锅。
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