修改时间：2023-12-22 10:36:23
在制作铁皮石斛煲汤时，首先准备新鲜的铁皮石斛、瘦肉和适量的药材。将铁皮石斛用清水浸泡，确保清洁。然后，将瘦肉洗净切块，药材备好。1. 将洗净的铁皮石斛放入清水中浸泡30分钟，去除表面杂质。2. 瘦肉切块，备好其他药材，如枸杞、红枣等。3. 在煲汤的容器中加入足够的清水，放入铁皮石斛和瘦肉。4. 开始炖煮，先用大火煮沸后转小火，去除浮沫。5. 加入其他药材，如枸杞、红枣，调节火候，让汤汁慢慢炖煮。6. 根据个人口味可适量加入盐，调味即可。此煲汤方法简单，可保留铁皮石斛的营养成分，有助于滋补养生。食用前可根据个人口味加入适量调料。
最近收拾东西的时候才发现买在家里的石斛又搁置好久没煮了，刚好女儿今天起床又有点小咳嗽（读个幼儿园，抵抗力都超级弱）。想着前几天买的黄芪也到货了，来炖个汤给女儿放学回来喝。
这个就是石斛了，潮汕人的吃法也是很特别，有的喜欢跟麦冬一起煮水喝，或者拿来冲茶（表示新奇）。或者跟鹧鸪一起炖汤（也是超级好喝）石斛的功效也是很好，清热润肺，滋阴生津。
这个是黄芪，有补气的作用，功效也是很多，自行百度，哈哈。
这个麦冬，有润肺止咳，养阴生津，的功效。（煮的时候给忘记拍照就倒下去了）
把石斛，麦冬，黄芪都洗好，骨头过水，一起放炖盅，隔水炖就好了，一个半小时就可以了。
这水蒸气一直冒上来，喝到最后才记起拍照
汤汁清清甜甜的，有石斛独特的味道，很香。好啦，我也要来喝一碗，喜欢可以试试哦。
俩妞这几天咳嗽，痰多 所以给做这道辅食
By A涵晗妈妈
用料猪展肉 适量石斛 6颗麦冬 10颗老冰糖 1个做法步骤1、准备食材
2、石斛麦冬放入碗中
3、倒入一碗清水，泡洗干净
4、猪展肉泡洗干净沥干水分
5、将猪展肉放入炖盅内
6、再倒入石斛麦冬和清水
7、放入炖锅中，隔水炖4-5小时
8、冰糖放入碗里
9、倒出汤水搅拌至冰糖融化即可
小贴士石斛炖完成条，可给孩子咀嚼，把石斛中间的细腻部位吃了。效果更好
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