五指毛桃煲鸡汤的做法(美味五指毛桃煲鸡汤秘诀)

五指毛桃煲鸡汤的做法

五指毛桃煲鸡汤是一道美味养生的汤品。首先，准备新鲜的五指毛桃和鸡肉。将鸡肉洗净切块，五指毛桃去核并切块。在煲中加入足够的清水，放入鸡肉和五指毛桃块。开火煮沸后，撇去浮沫，加入一些生姜片提味。然后，转小火慢炖，让汤汁慢慢渗透食材。根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒调味。如果喜欢清淡口感，可以放一些枸杞提香。炖煮的过程中注意火候，确保鸡肉熟透，五指毛桃味道融入汤中。最后，将煲好的五指毛桃煲鸡汤倒入碗中，香气扑鼻，汤汁鲜美。这道汤不仅味道鲜美，而且富含营养，有助于滋补身体。

广东人最爱吃的五指毛桃蒸鸡，用料配方都很简单，味道却非常馋人

说到鸡肉呢，相信大家都经常吃，鸡肉肉质鲜美，营养丰富，是我们常见的家禽之一，也是我们最常吃的肉类食材之一，鸡肉的品种有很多，这里就不一一细说，但是简单的区别还是要有的，那就是家养鸡跟饲养鸡，饲养鸡在农村比较少，一般城市里卖的比较多，这些鸡一般喂饲料长大，长得快，吃起来肉质没韧劲，还会比较腥！但是农村的人呢，因为大多都会有院子，所以基本都会自己家养些家禽之类的小动物，想吃肉了自己宰，家养鸡一般吃的东西比较杂，也经常散步，所以肉质会比较好，也不腥，吃起来还有一股清甜的味道！当然了，鸡肉的吃法是非常多的，蒸煮焖炸炖都可以，我们广东人比较喜欢蒸着吃，原汁原味，营养也不流失！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是一道，简单美味的【五指毛桃蒸鸡】做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉1只，五指毛桃根50克，食盐2茶匙，生姜1块，花生油1小勺，淀粉2汤匙，葱花少许

第一步：提前将五指毛桃根清洗干净备用，接着把鸡肉处理干净，洗去血水，然后用砍刀剁成均匀大小的小块，转移到一个较大的托盘里面，再放入2茶匙食盐，放入准备好的五指毛桃根，加入1小勺花生油，然后用手抓匀，抓匀后放入2汤匙的淀粉，再次抓匀！

第二步：等鸡肉跟五指毛桃根抓匀之后，腌制15分钟腌入味，再将鸡肉铺平在托盘上面，这样蒸的时候会受热均匀，熟得也比较快！

第三步：等蒸锅上汽之后，将装有鸡肉的托盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，将鸡肉蒸熟。广东有句话叫做，生鸡熟鸭，意思是鸡肉不宜蒸煮过长的时间，不然火候过了，鸡肉就老了！

第四步：蒸约15分钟之后，鸡肉蒸熟就可以出锅了，出锅后撒上葱花即可！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【五指毛桃蒸鸡】就制作完成了，闻起来有浓浓的奶香味，非常的开胃好吃，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【五指毛桃蒸鸡】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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身体虚弱，容易感冒生病？来看看这道药膳，五指毛桃煲鸡汤

五指毛桃，别名五指牛奶、五爪龙、南芪、土黄芪、土五加皮等，有良好的药用价值。在我们岭南地区，常用来煲汤，其汤香气浓郁，类似椰奶，有健脾祛湿、补虚强壮、提高身体免疫力的作用。

下面分享一道岭南地区常见的养生药膳，五指毛桃煲鸡汤。

1、材料：土鸡半只、五指毛桃60g、生姜两片、红枣6个，油盐少许。

2、将鸡肉斩成块，焯水后捞起；五指毛桃、红枣洗干净；切好姜片。

3、把所有食材放锅里，再加进适量的水，少许花生油，开始用大火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火，继续煲一个半小时。

4、煲好加少量盐调味，吃肉喝汤。（如油多可先把表面油撇掉，汤的味道更好）

健脾祛湿，补气强壮，增强免疫力。可用于身体虚弱，容易感冒生病。以及病后体虚，脾虚浮肿，食少无力，自汗盗汗，产后无乳等。也可以用于陈旧性肺结核、慢性支气管炎、哮喘缓解期、慢性胃炎、贫血、鼻炎、风湿性关节炎、腰腿痛等慢性病症的辅助食疗。

本药膳方所治之证，皆由脾胃气虚，身体虚弱导致。脾胃气虚，则受纳与运化不及，内生湿气，故见饮食减少、倦怠乏力、自汗盗汗等；生化之源不足，自然容易出现产后无乳，身体抵抗力差，容易感冒，多种慢性疾病久治不愈。

方中五指毛桃味甘，性微温。可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络。用于病后体虚，脾虚浮肿，食少无力，自汗盗汗，产后无乳，肺痨咳嗽，风湿痹痛，腰腿痛等。

鸡肉甘温，入脾、胃经。能温中益气，补精填髓。其营养丰富，味道鲜美，是补精气之滋补佳品，主治虚劳瘦弱诸证。两者合用，大大增强了健脾祛湿，补气强壮的功效。

本药膳制作简便，疗效确实，为多种虚弱性疾病的最佳膳食。对于病后体虚、营养不良、陈旧性肺结核、慢性支气管炎、哮喘缓解期、慢性胃炎、贫血、鼻炎、风湿性关节炎、腰腿痛等患者，经常食用本膳，具有养生保健、增强体质、预防感冒等作用。

使用注意：慢性疾病属于急性发作期，实邪壅盛以及阴虚阳亢者，均不宜用。体质强壮，气血旺盛者，不宜过多食用。

五指毛桃更多的知识，欢迎大家来评论区补充！

是药三分毒，用药需谨慎！

请在专业人士指导下使用！