修改时间：2023-12-23 20:09:57
牛肉土豆焖饭是一道美味可口的家常菜，简单而丰富。首先，选择新鲜的牛肉，切成小块，与土豆一同入锅。加入适量的盐、生抽和料酒，使食材更加入味。随后，加入米饭，让每一粒米都能充分吸收牛肉和土豆的香味。慢慢地，飘散出一股令人垂涎欲滴的香气。焖饭的过程中，牛肉变得酥烂，土豆则入味饱满。最后，撒上一些葱花作为点缀，提升整体口感。这一道菜肴不仅简单易做，而且口感丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。
女儿最喜欢的就是砂锅饭，炒饭，所以小雪总是研究，怎么做简单好吃美味的，得到女儿的夸奖，美美的～～～
By 小雪厨娘77
用料牛肉 切丁酱油 啤酒，糖，醋 葱段 姜，蒜 米 适量玉米 辣椒 可以不放土豆 2个做法步骤1、备材料
2、锅热倒油
3、放姜蒜油炸
4、放入牛肉，油炸7分熟
5、淘米，小雪临时决定做的，最好米泡1.2个小时
6、放入酱油糖啤酒，醋，烤10分钟，牛肉烤入味
7、加入土豆，闷烧几分钟
8、倒入米，我没泡米，水浸过米又加了一点点水
9、加水，
10、，5分钟后加入玉米，小火烧到有焦香，关火，过10分钟
11、喷香了也熟了，洒葱花辣椒，闷1.2分钟
12、成品
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懒人美食，饭菜一锅出，好吃又简单。
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牛肉蔬菜焖饭
图文 |莎糖家
牛肉250g玉米粒1小碗干香菇10朵土豆1个西红柿1个胡萝卜1根洋葱1个大米3量杯葱1根姜几片生抽2勺蚝油1勺老抽0.5勺白糖1勺盐1丢丢食用油少许清水适量
1. 准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。
2. 先将牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到试了一下，真的是太好用了，家里的刀可以扔了。哈哈！
3. 将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。
4. 将其它食材全部切好备用。
5. 大米洗好与玉米粒混合备用。
6. 先调一个汁，生抽：蚝油：老抽=2:1:0.5，然后加入白糖、盐、适量清水。
7. 起锅烧油，放入各种切好的丁翻炒。
8. 放入焯好的牛肉丁，再加入刚才调好的汁，煮开关火。
9. 西红柿划十字，去皮去根。
10. 将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。
11. 然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。
小窍门：
可以放入自已喜欢的各种蔬菜，要注意的是汤汁的多少根据大米的量来决定。
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~~ By 莎糖家 ~~
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