修改时间：2023-12-24 15:49:28
制作醪糟鸡蛋是一道美味的传统菜品，首先，准备好新鲜鸡蛋和优质的醪糟。将醪糟放入一个干净的容器中，然后将鸡蛋一个个轻轻放入醪糟中，确保每个鸡蛋都被均匀覆盖。然后，盖好容器，将其放置在阴凉通风的地方，进行腌制。腌制的时间可以根据个人口味和喜好来调整，一般来说，腌制1-2周效果较佳。在此期间，可以适时翻动鸡蛋，使其均匀吸收醪糟的味道。腌制完成后，取出醪糟鸡蛋，可以直接食用，也可以用来烹饪其他美味菜肴。醪糟鸡蛋不仅具有独特的风味，而且富含营养，是一道营养美味的家常菜品。
在家坐月子太无聊了，快憋傻了，想了好几年的菜谱终于动手做了，简单上手，重点养生
By 薄荷序
用料醪糟 适量枸杞 5、6粒鸡蛋 1个清水 适量做法步骤1、两碗水（吃饭的碗）放锅里烧开
2、准备5、6粒枸杞
3、6勺醪糟
4、一个鸡蛋搅拌均匀
5、水烧开后，放入醪糟，鸡蛋，枸杞，再开后，小火烧3分钟
6、最后起锅拉
小贴士如果想口味重点可以多放点醪糟，少放点水，这样醪糟味道重点。
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做法步骤
1、食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。
2、砂锅中加半碗水煮开。
3、加入姜丝、冰糖煮沸。
4、倒下酒酿，保持中火熬煮。
5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
7、舀起、即可食用。
8、成品
9、下午茶也不错。
小贴士
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。
心情故事
酒酿煮鸡蛋、是女人最实际的滋补食品，经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气，调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~
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