修改时间：2023-12-24 15:45:10
糍粑，是一道传统的中国小吃，主要流行于广东、福建等地。它的制作过程简单而独特。首先，选用优质的糯米，淘洗干净后浸泡数小时，待米粒充分吸收水分。之后，将湿润的糯米放入擀面板上，用擀面杖慢慢擀成薄而均匀的米皮。接着，选用纯正的椰奶，加入适量的糖，煮沸后搅拌均匀。将搅拌好的椰奶糖液淋在米皮上，再撒上椰蓉或花生碎，这是为了增加口感和香气。然后将米皮卷起，形成圆柱状，待其冷却后切成小段。最后，一道美味的糍粑就完成了。它香甜可口，米皮软糯，椰奶和椰蓉的香气扑鼻。这不仅是一道美食，更是承载着传统文化的味蕾之旅。
By 豆涨健康饮食
用料汤圆 适量黑芝麻 适量椰蓉 适量熟芝麻 适量做法步骤1、锅中把水烧开放入汤圆煮至刚好浮起（注:汤圆不能煮太长时间会坨），然后捞起放入盘中去掉水分晾干，准备好材料:黑芝麻，熟芝麻，椰蓉或者其他自己喜欢的蘸料都行。
2、最后就是把汤圆均匀地裹上自己喜欢的蘸料，我裹的是黑芝麻，椰蓉，熟芝麻，简单快手糍粑就做好啦。
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工作在外偶尔也会怀念妈妈做的糍粑,想的时候就自己做着糍粑吃啦，愿在外的你也可以自己尝试。
By 安浠雪
用料食用油 少许糯米饭粉 适量水 适量粘米粉 适量克做法步骤1、糯米粉跟粘米粉比例1:0.5，记得加粘米粉不然很煎出来很黏,记得不用那么多粉，糯米粉先放然后再加粘米粉是糯米粉的一半喜欢吃糯一点就少一点粘米粉，加水的时候慢慢加跟做面包的手法是一样的，絮状干一点没事双手打湿继续揉,觉得面团有点干不成坨双手继续打湿继续揉依次类推不用刻意加水不然隔壁老王都没粉借（这是我妈妈教的，加水不要急太稀了没粉真的头大！我们老家做糍粑都是这样开玩笑的,我用的是冷水）
2、揉好面团挤压下锅，锅先烧热转小火刷点油（不用太多）可以一边做面饼一边下锅不用急的，家里的碗一碗糯米粉加半碗粉都可以做三个小糍粑,我做的原味哦，喜欢吃什么自己加,面团做好不怕,糍粑定型翻面加适量的水不然熟不了，水加是糍粑面一半就行看你糍粑厚度来,建议不用太厚太大个！水煮没了边上加油煎金黄翻面即可
3、这就是成型的样子，看到那个白色的吗就是粉没熟透（喜欢吃不同口味可以煎好出锅自己刷酱,喜欢盐巴口味的在锅里洒点盐拌匀即可很香的哦！喜欢红糖口味的自己可以熬点红糖酱水开放红糖煮一煮即可注意比例）
4、大功告成（第一次做的建议小试牛刀不要下那么多粉，记得加粘米粉不然很黏,不加也可以出锅不要叠一起就好了，记得面团不要太shi了，揉得粘得住揉起来不裂开就好,不粘锅建议把糍粑煎得两面金黄老好吃了，不加料不要厚撒点盐好吃得你还想吃）
小贴士注:糯米粉要加点粘米粉（尤其老家的糯米粉，外面的糯米粉多少都有点没家里那么粘稠），纯糯米粉做也不是不可以,揉面团的时候注意面团散有点干揉不成团别加水打湿双手揉手水分吸干依次类推,直接加水的话控制不好就毁了没粉加喊妈妈都没用。
食用油的营养功效花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
食用油的饮食禁忌暂无
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