修改时间：2023-12-20 22:03:50
制作美味的瑶柱粥并不难。首先，准备好瑶柱、大米、清水、姜片。将大米淘洗干净，瑶柱用清水浸泡片刻后切碎备用。在锅中加入清水，放入浸泡后的瑶柱和姜片，用中小火煮开。然后将淘洗干净的大米加入锅中，继续用中小火煮沸。等水开后，转小火慢慢熬煮。瑶柱的鲜味会逐渐融入粥中，大米也会逐渐煮烂，使粥变得浓稠。根据口感喜好，你可以适量加入盐，调整味道。最后，等粥煮至米粒烂熟，瑶柱的鲜味充分释放后，即可关火。这样一碗香浓美味的瑶柱粥就完成了。你还可以根据个人口味加入一些葱花或香菜提升香气。
By MarleneHuang
用料大米 一杯干贝 50克花甲 500克香菜 6根盐 适量食用油 适量做法步骤1、花甲用盐水泡四个小时，洗干净，用开水烫开，然后掰开，洗干净
2、准备干贝50克，洗干净
3、香菜洗干净，切小段
4、锅里放一杯米，800毫升清水，倒入干贝
5、水滚后，加入花甲，不时搅拌一下，煮至大米熟透
6、倒入适量食用油、盐，加香菜搅拌均匀，花甲干贝粥成品出锅。
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，有丰富的蛋白质，瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。
By 海参厨娘
用料北极海参 100克干瑶柱 30克榨菜 50克香米 150克● 胡椒粉 ● 生姜适量 ● 香葱少许，芹菜少许 做法步骤1、1. 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
2、2.把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。
3、3.把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。
4、4.倒入干贝丝和潮州咸菜粒，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可。
小贴士煮干贝的水不要倒掉，放在漏网中碾碎（煮粥时更入味），大人孩子都爱吃。
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