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高压锅煲粥要煲多少分钟(高压锅煲粥最佳时长)

修改时间：2023-12-20 22:43:44

高压锅煲粥要煲多少分钟

煲粥使用高压锅可以加快烹饪时间，一般而言，高压锅煲粥的时间通常在20到30分钟之间。在使用高压锅煮粥时，可以根据个人口感和所选用的米种进行适量的调整。记得在煮粥过程中，要根据实际情况添加适量的水，以确保粥的口感和浓稠度符合个人喜好。

深夜食堂-鲜虾粥（电压力锅版）

夜半煲剧感觉有点饿？这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！

By 美的食色【豆果美食官方认证达人】

用料鲜基围虾若干西芹适量香葱少许姜片 5片米根据食量白胡椒粉若干食盐适量酱油半勺柠檬半个食用油若干做法步骤

1、准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好

2、虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用

3、用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳

4、用牙签挑去虾线

5、用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净

6、处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐

7、将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏

8、打开美的电磁炉，热锅倒油

9、油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头

10、将虾油倒入碗中

11、将淘好的大米放入美的电压力锅中

12、加入一升清水

13、选择煮粥模式，口感选择软烂

14、等待粥煮好后，手动放气

15、开盖，选择开盖煮模式

16、倒入虾油，放入姜片

17、开盖煮至美的电压力锅显示还有5分钟

18、放入西芹碎、香葱、腌制好的虾，依据个人口味加入白胡椒粉、酱油、食盐进行调味，煮至程序结束

19、盛出食用即可

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用电压力锅煮豆粥，煮太久不利于控糖，15分钟即可

电压力锅煮豆粥，时间不要太长

煮太久不利于控糖

保健时报记者楚超

比起只做白米饭或白米粥，很多人出于健康的考虑，越来越喜欢做豆饭或豆粥。中国农业大学食品科学与营养工程学院的一篇研究论文指出，制做主食时掺入一些豆类，可以降低食物的升糖指数，减少餐后血糖波动，长期下来有利于降低空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白水平和低密度脂蛋白胆固醇水平，并能增强饱腹感，减轻体重。红小豆是深受国人喜爱的含淀粉的豆类食材。常压烹调的红小豆升糖指数（GI）仅为24。由于红小豆质地紧密，吸水速度较慢，因此很多家庭使用电压力锅烹煮。同时，一次烹调大量杂粮、豆类，冷藏后微波回热食用的做法也越来越普遍。那么不同烹调方式对豆类的升糖指数有什么影响呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院的这项研究，对比了普通烹煮和用电压力锅烹煮等6种烹调处理方式对红小豆升糖指数的影响。结果显示，除用电压力锅烹煮30分钟的红小豆的升糖指数处于中等水平外，用电压力锅烹煮15分钟、用普通蒸锅分别烹煮40和70分钟，以及用普通蒸锅烹煮后放凉冷藏，再微波回热，这几种方式烹煮的红小豆的升糖指数都处于较低水平。用普通蒸锅烹煮的红小豆冷藏后再微波回热，食用后对血糖无显著影响；但用电压力锅烹煮30分钟的红小豆冷藏后再微波回热，会增大餐后血糖波动。用电压力锅烹煮15分钟与用蒸锅烹煮70分钟的红小豆血糖反应相当，这两种烹调方式适合控制血糖。简而言之，为了控糖，煮豆粥时如果想煮得多一些，冷藏起来，留着下一顿或第二天吃，最好不要用压力锅或电压力锅烹煮；用压力锅或用电压力锅煮出来的豆粥最好当顿吃完。另外，用电压力锅煮豆粥，时间不要太长，控制在15分钟左右即可。文中图片来自网络编辑 || 楚超万涛值班主任 || 范宏博转载及投稿 || 010-62969002转8486邮箱：ln8103@cnki.net

高压锅煲粥要煲多少分钟(高压锅煲粥最佳时长)