修改时间：2023-12-21 05:02:32
制作虫草炖汤是一项独特而有趣的烹饪体验。首先，准备好新鲜的虫草和所需的配料。将虫草洗净，备好姜片、枸杞和其他调味料。1. 烧开一锅清水，将虫草放入热水中焯水，去除杂质。2. 另起一锅，加入足够的清水。将焯过水的虫草放入锅中。3. 加入姜片、枸杞等调味料，根据个人口味可以适量加入盐。4. 用中小火慢慢炖煮，确保虫草的营养充分渗透到汤中。5. 炖煮至虫草变得酥烂，汤汁呈浓郁的金黄色。6. 尝试一勺，调整味道，确保汤的鲜美。虫草炖汤以其独特的口感和营养价值而受到赞誉。品尝时，可以感受到虫草的香气和汤的醇厚，同时体验到虫草的滋补功效。这道汤既是一道美味佳肴，也是对传统食材的创新尝试。
补血化痰最好了，做法简单又美味。
By L先生的小宝藏
用料虫草花 适量香菇 5朵枸杞 适量生姜 4片排骨 适量盐 少许做法步骤1、排骨冷水下锅煮一下 放生姜三四片，放点料酒去腥味，煮沸三四分钟就可以捞出。
2、洗干净捞出。
3、排骨冷水下锅，放入切好的香菇、虫草花，放姜片和少许枸杞就可以煲汤了。
4、煮40分钟，煮好后在汤里放适量盐和葱花。我日常喜欢煲汤时加少许米酒提香。一到简单又美味的汤就煲好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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虫草花瘦肉汤
By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料瘦肉 300克虫草花 10克鸡蛋 1个盐 1勺姜 4片料酒 1勺做法步骤1、瘦肉洗干净切成片
2、锅中加水煮开加入一勺味达美臻品料酒
3、倒入瘦肉片，焯水30秒
4、捞出来过一下冷水
5、虫草花清洗一遍洗掉表面的灰尘，和杂质，不需要泡
6、放入炖盅，圈成圆形
7、把虫草花圈在肉片上
8、磕入一个鸡蛋
9、炖盅内加入开水，放入姜片
10、上锅炖30分钟
11、出锅前加入一勺盐调味
12、成品图
13、成品图
小贴士焯肉片的时候一定要加一勺味达美臻品料酒，这样能有效的去除腥味
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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