修改时间：2024-04-12 11:13:50
丝瓜炒鸡蛋是一道美味又简单的家常菜。首先，将丝瓜洗净去皮，切成薄片或丝。然后，打散鸡蛋备用。热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中翻炒至七成熟，再加入丝瓜继续炒至熟透。最后，加入适量盐和胡椒调味，撒上一些葱花或香菜提味。这道菜口感鲜嫩，简单易做，适合忙碌生活的人。可以作为一道素菜或下饭菜，营养均衡，受到很多人喜爱。
丝瓜特别简单的烹饪方法，好吃！
By 减肥路太长
用料长丝瓜 1根鸡蛋 4个蔬之鲜 1勺红彩椒 一块葱 一段盐 适量做法步骤1、打四个鸡蛋
2、放点盐搅散
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋
4、鸡蛋凝固后盛出备用
5、丝瓜切滚刀块，切完泡水里，丝瓜不会变黑
6、锅里片一点油，放葱花炒一下
7、放入丝瓜块
8、中大火炒软
9、加蔬之鲜翻炒均匀
10、放入鸡蛋翻炒均匀
11、加入红彩椒碎
12、撒适量盐
13、翻炒均匀
14、开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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By 阿lian吖
用料丝瓜 1根鸡蛋 3个盐 半小勺水 适量六月鲜特级酱油 1小勺水淀粉 1大勺做法步骤1、丝瓜去皮切片。
2、鸡蛋加少许盐打散。
3、热锅热油，倒入鸡蛋液，稍稍凝固后快速炒散，盛出待用。
4、锅里重新倒油，倒入丝瓜煸炒一下。
5、丝瓜炒软后倒入鸡蛋。
6、加入少许水，六月鲜酱油，盐调味，稍稍煮一下下。
7、加入水淀粉。
8、大火收汁即可出锅。
9、超级简单的家常丝瓜炒蛋。
10、成品。
11、成品。
小贴士丝瓜有清热解暑的功效，这个时候吃正适合。
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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