白菜炖土豆家常做法(家常白菜炖土豆美味经典分享)

白菜炖土豆家常做法

在家常菜中，白菜炖土豆是一道简单而美味的佳肴。首先，将新鲜的白菜和土豆清洗干净，切成适口大小的块状备用。接下来，在锅中加入适量清水，放入切好的白菜和土豆。调味方面，可以加入适量的盐、生抽，以及一些鸡精提升味道。然后，开启小火慢炖，让白菜和土豆的香味慢慢融合，同时保持营养不流失。待菜熟软汤汁浓郁时，即可关火。最后，撒上一些香菜点缀，提升整体口感。这道家常菜炖制简单，既保留了食材的原汁原味，又让食材间的味道相互渗透。是一道深受家庭喜爱的营养美食。

白菜里加3个土豆，这样做真是太香了，比吃肉还过瘾，营养又下饭

大家好！白菜是一种日常生活中常见的一种蔬菜吃起来脆脆的，甜甜的，可以生吃，营养价值很高，里面很多的水分，可以炒、煮。土豆也是一种日常生活中常见的食物，熟透后吃起来软软糯糯的，是一种百吃不厌的食物，想必大家都吃过一道美食的酸辣土豆丝吧！那么，今天就用白菜搭配土豆给大家分享一道美食！

【白菜猪肉炖土豆】

【基本食材】白菜、土豆、猪肉、干辣椒、葱、食用盐

【基本步骤】

1、首先拿出一个完整的白菜，去除外面几片比较脏的菜叶，去除后，再把里面的菜叶一片一片地扒下来，扒下来后，清洗干净，然后放在案板上用菜刀分开菜梆和菜叶，把白色部位和上面分开后，拿出白菜梆斜着菜刀切成片，切好后，装入干净的盘中备用。

2、装入后，拿出白菜叶，十字切开，切成小块，切好以后，装入干净的盘中备用。然后拿出一个干净的土豆，用刮皮刀刮去土豆外面的皮，刮掉后，再清洗一下，并放在案板上用菜刀先对半切开，切开后，再对半切开，最后沿着开头切成小片。

3、切好后，拿出一个干净的碗，碗里加入适量的清水，并把刚刚切好的土豆小块放进去浸泡一会儿，并用手抓一下，清洗掉土豆里面多余的淀粉，清洗后，控水捞出，装入干净的盘中备用。然后拿出一小块猪肉，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成片。

4、切成小片后，装入一个干净的盘中备用。拿出一个干净的炒锅，在锅中没有水渍的前提下，锅烧热后，加入适量的食用油，等油热后，放入刚刚切好的五花肉小片，进去用锅铲不断的煸炒至五花肉里面的油出来，等五花肉变色。

5、然后拿出一些干净的葱段和干辣椒，在案板上用菜刀切成葱花和干辣椒碎丁，切好后，等五花肉变色后，就可以加入葱花和干辣椒碎丁进去用锅铲不断的炒香，炒香后，加入土豆片进去，不断的用锅铲翻炒，翻炒一会儿，就可以加入白菜梆进去翻炒。

6、翻炒一下后，加入适量的清水进去，开大火，盖上盖子焖四分钟，把清水煮开，把里面的食物煮熟，水开后，就可以转小火慢慢煮，四分钟后，打开盖子，放入一些适量的食用盐调味，老抽上色，用锅铲不断翻炒，翻炒至食物颜色变深。

7、再继续加入一些适量的十三香和鸡精进去调味，并用锅铲翻拌均匀，最后再加入白菜叶进去翻炒一下，继续盖上盖子小火焖煮三分钟，时间到，就可以关火出锅装盘。这样，一道美味的白菜猪肉炖土豆就做好了，吃起来汤鲜味美，超级下饭，喜欢赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

炒猪肉的时候，小火慢炒，不要火太大焦了；加入清水的时候，一定要转大火，水开后，转小火慢煮。

今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！

好吃到吞舌头的白菜炖土豆，这样做就是下饭神菜，成本便宜还好吃

哈喽，亲爱的小伙伴们大家好，欢迎收看新一期的美食推荐，我是你们的好朋友小猪猪呀，我们又见面了。今天给大家带来一个家常菜，白菜炖土豆，

白菜有着百财，发财等寓意，但是在我们平时却是非常便宜，又实惠的一种蔬菜，但白菜也非常的不好烹饪，因为大家感觉它没有什么特别的味道，跟什么配料在一起，就是什么味，像蒜蓉娃娃菜，白灼娃娃菜等等，做出来都是调料的味道，

其实并不是这样的，白菜也有着它独特的甜味，（个人认为是甜的）而且和土豆一起炖那更是绝配了，拌上米饭贼好吃，做法也简单，首先准备三个适中的土豆，去皮洗净，奔成小块，在准备两个娃娃菜，切成三角块，蒜片，葱花，

然后起锅烧油，油热后下入蒜片，接着就下入土豆，把土豆多炒一会，然后放酱油继续翻炒，炒出酱油香，下入白菜，水，水要多一点，然后大火烧开，转中火炖30分钟，具体时间根据锅中的汤来定，出锅前放入盐和葱花，一道简单实惠的家常土豆炖白菜就完成了，

要是不着急吃饭的话，就晾一会再吃，个人觉得土豆炖白菜，刚出锅的不好吃，等菜和饭都温凉的时候吃，才是最棒的，小猪猪能吃一大碗，多大碗自己看图吧~