修改时间：2023-12-28 03:17:47
猪肉炖土豆是一道美味的家常菜，简单易做，香味扑鼻。首先，将新鲜猪肉切成块状，土豆洗净去皮切成大小均匀的块。接着，在锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入葱姜爆炒出香味。将切好的猪肉块放入锅中翻炒至变色，加入适量料酒提鲜。然后，加入适量生抽、老抽，炒匀使肉块均匀上色。接着，倒入清水，水量要稍微多一些，放入八角、桂皮、香叶等香料，提升味道。待水开后，加入切好的土豆块，再加入适量盐、白胡椒调味。将火调至中小火，盖上锅盖焖炖，直至土豆熟烂即可。最后，根据个人口味可加入一些青菜，提亮色彩，炖至入味即可关火，香喷喷的猪肉炖土豆就完成了。
土豆炖肉味道好吃，土豆也是大家喜欢的蔬菜。土豆做什么都感觉美味可口。这道菜简单好做老人小孩喜欢吃。
By 豆粉草海
用料五花肉 200克土豆 1个东古一品鲜酱油 2大勺白糖 1大勺水 300克做法步骤1、备好食材
2、猪肉切块
3、土豆削皮切块
4、锅里放油炒姜蒜肉
5、加入东古一品鲜酱油二勺上色入味
6、加水糖烧十分钟左右
7、到入土豆烧熟入味
8、成品
小贴士营养丰富，美味的家常菜不可错过的美味佳肴。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
By 美食从心开始dy
用料五花肉 500克土豆 1个八角 2个水 适量葱 1根冰糖 适量姜片 适量草果 2个干辣椒 适量生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺做法步骤1、准备材料
2、将五花肉和土豆切小。
3、将五花肉放入锅中，加入凉水、姜片、料酒烧开。
4、去沫，过水。
5、将五花肉放入锅中，扁至金黄色。
6、将扁好的肉和油分别盛出。
7、锅中留少许油，放入冰糖，炒至黄色。
8、把扁好的肉放入锅中拌匀。
9、加入清水及调料。
10、加入两勺生抽。
11、一勺老抽。
12、一勺蚝油。
13、煮开后，小火煮20到25分钟。
14、加入土豆。
15、盖上盖子再煮10分钟。
16、收汁后即可出锅。
17、装盘后撒上葱花即可。
18、相当的美味。
小贴士煮肉的时间可根据肉的大小、多少调整。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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