修改时间：2023-12-31 21:45:29
咖喱炖土豆是一道美味又简单的菜品。首先，将土豆洗净，去皮切成均匀的小块。然后，在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中，放入适量的咖喱块，翻炒至咖喱块完全融化。接着，加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。随后，将切好的土豆块放入锅中，与咖喱均匀搅拌，使土豆均匀裹上咖喱。接着，加入足够的清水，让土豆可以被炖煮烂熟。调整火候，让菜品保持微微的沸腾状态。你还可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、胡椒、生抽等，提升菜品的味道。最后，等土豆炖煮至软糯，汤汁收浓即可。这道咖喱炖土豆不仅简单易做，而且味道浓郁可口，适合作为一道家常菜品。
咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉为主要食材，咖喱为辅料制作而成的咖喱味私房菜。
By 雪大大美味生活
用料牛健子肉 250g土豆 2个红萝卜 1个洋葱 半个生姜 几片大葱 半根桂皮 1块百梦多咖喱 1盒食用油 少许香叶，干辣椒 适量白胡椒 适量牛奶 适量耗油，生抽，老抽 适量做法步骤1、配料切块备用。
2、冷水加入牛肉，葱姜料酒去腥，烧开后，捞出来洗干净备用。
3、热锅凉油，加入配料（葱姜蒜香叶桂皮干辣椒洋葱）炒香，再加入牛肉，放生抽，料酒搅拌均匀，放入足够开水。
4、放入足够开水，小火炖1.5小时，或者用高压锅压半个小时，牛肉软烂为宜。
5、小火炖1.5小时。
6、时间到了，加入土豆，胡萝卜，再炖10分钟。
7、10分钟小火哦。
8、10分钟到了加入咖喱块，注意不要糊锅，再熬5分钟。
9、咖喱融化后，加入老抽，耗油，牛奶，胡椒粉调味。搅拌均匀，就可以出锅啦。
10、真香警告⚠️
小贴士牛肉要炖烂一点，火候一定要把控好。
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1、咖喱土豆是一道家常菜，为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，清爽好吃，简单又美味，咖喱味浓郁。
2、今天老刘就来分享一下“咖喱土豆”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要食材：
土豆500克，咖喱粉10克，小葱适量。
4、先把小葱切末，土豆刨去外皮，然后再切滚刀块。
5、热锅倒油，先放入土豆块翻炒片刻，再放上咖喱粉翻炒上色，然后放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，把土豆炖到软嫩。
6、等汤汁收浓时，再放入一小勺食盐，一小勺味精，翻炒均匀，这样一盘简单美味的咖喱土豆就做好了，最后记得撒上葱末，会更好吃。
7、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
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