清炖玉米排骨汤(玉米排骨滋补汤佳品)

清炖玉米排骨汤

清炖玉米排骨汤是一道美味而养生的汤品。它以玉米和排骨为主要食材，搭配一些调味料，制作出浓郁的汤汁。这道汤有许多受欢迎的原因。首先，玉米富含纤维、维生素和抗氧化剂，有助于促进健康和增强免疫系统。排骨则提供了丰富的胶原蛋白，有益于皮肤和关节的健康。其次，清炖汤的烹饪方式有助于保留食材的营养价值，使汤更加美味。它不仅易于消化，还能为身体提供丰富的营养物质。最重要的是，这种汤的味道鲜美，温暖了寒冷的冬天，也是家庭聚会或朋友聚餐的绝佳选择。无论是孩子还是老人，都可以享受这一美味。总之，清炖玉米排骨汤不仅美味，而且有益健康，是一道经典的家常菜。

玉米排骨最家常做法，汤白肉鲜又营养，清淡不油腻，简单易学

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玉米排骨汤原料简单，只要玉米和排骨这两样食材，因为简单所以深受广大朋友们的喜爱，水果玉米口感清脆，和软烂的排骨一起吃清淡可口，汤汁浓白还带有一丝丝的甜味。

下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们尝试做一下。

食材：猪肋排、水果玉米

辅料：大葱、生姜、花椒、白芷

调料：料酒、食盐、胡椒粉

1.下面准备食材

准备猪肋排500克，剔开以后剁成均匀小块。

准备水果玉米两根切成小段，放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水。

2.下面准备辅料

准备大葱一段，切成马蹄片备用，

准备生姜一块，切成片与葱放在同一个盆中，加入几粒花椒去腥去异味，几片白芷备用。

3.下面把排骨焯一下水

锅内烧水把排骨冷水放入锅中，慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出控水备用。

4.下面开始制作

锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白。

排骨炒香以后，倒入适量的开水，水量没过排骨即可，转大火把水烧开，然后倒入准备好的玉米煮2分钟，2分钟以后起锅，把排骨和玉米倒入砂锅中，开小火煨25分钟。

25分钟以后，排骨已经炖好，汤鲜肉嫩，这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味，调味品要出锅前再放，不需要太多以免影响汤的鲜度，搅拌均匀后即可出锅装盘。

好了，一道汤汁浓郁的玉米排骨汤就做好了。

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第一次尝试玉米排骨汤，没想到这么好吃

推荐给大家这道莲藕玉米排骨汤，它清淡适口，营养美味，喝一口就会爱上它，做法简单，喜欢赶紧试试吧

By 柠檬爱美食.

1、准备食材：排骨洗净剁小块，冷水下锅，放料酒、葱段、姜片，水开撇去浮沫，焯水3分钟后洗净备用。玉米切段，莲藕切片放加有醋的水中浸泡，防止氧化。排骨放砂锅中加热水，放姜片炖煮30分钟，然后下藕片，玉米段继续炖煮1小时，炖好后加适量盐，撒枸杞和葱花、香菜出锅。

2、一碗原汁原味的清炖莲藕玉米排骨汤就做好了，自然醇香，汤鲜肉美，连喝三碗都不够，主食都不用吃了

3、开动啦

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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