尿酸高可以吃蚝油吗(高尿酸安心食用的蚝油之选)

尿酸高可以吃蚝油吗

对于尿酸高的人来说，蚝油可能不是最佳选择。蚝油通常富含盐分，而高盐饮食可能会加重尿酸问题。在控制尿酸方面，建议减少高嘌呤食物、含糖饮食，适量饮水，控制体重，规律运动。此外，咨询医生或营养师寻求个性化建议是明智之举。

高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥？50岁以后人手一份！

高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃什么？

血压、血脂、血糖、血尿酸是衡量我们身体状况最基本的四个指标。能够帮助控制这些指标的方面，吃，是最重要的一环，但是，高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人确实又不知道。

今天就给大家整理出来，建议本身有这些指标异常的朋友和高危人群都收藏好。

本文指导专家：

李文慧：北京协和医院内分泌科副主任医师、副教授。

高血压忌口：能吃咸菜、酱类吗？

人的血液输送到全身各部位需要一定的压力，这个压力就是血压，如果血压过高，会伤害各个器官组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。

01

不能吃：高盐食物

危害：高盐食物会导致心排出量增多，血压上升，增加中风、心梗风险。

世界卫生组织建议：

每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜；

高血压患者，咸菜、酱类可以吃，但是要少吃，以控制一天内盐的摄入量不超过6克。

常见的高盐食物包括：

腌菜、腊肉、熏肉、香肠；

烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。

02

不能吃：高热能食物

危害：

高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。

高血压患者多合并有超重或肥胖。

03

不能吃：狗肉

高血压病病因虽多，在中医看来，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。

其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。

04

不能吃：浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。

危害：

红茶中茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升；

而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

05

不能吃：高脂肪高胆固醇食物

饮食注意：

肉类尽量用瘦肉部份，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高，热量高，造成动脉硬化；

避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物；

烹调宜采用植物油，避免动物油。

糖尿病忌口：能吃糖、吃红薯吗？

临床上最常遇见的问题就是：医生，我有糖尿病，不能吃什么呢？其实对于糖尿病或者血糖存在异常的朋友来说，糖尿病什么都可以吃！

有朋友会问了：不是说水果、甜食都不能吃吗？粮食也得少吃，肉也要适量减少？

北京协和医院内分泌科副主任医师、副教授 李文慧强调：我觉得食物方面没有绝对不能吃的东西，主要是吃多少，怎么吃的问题。总体来讲，从营养角度，各样食材都可以适当根据喜好加以选择并食用，只是主要需关注吃的方式——煎炒烹炸应少，蒸煮烩炖拌宜采用。

多的不说，看食物的升糖指数来选择食物是最简单的。升糖指数高的食物就要少吃，那么，哪些食物盛唐指数高呢？

这里共列举了10大类食物236种食品的食物血糖生成指数（GI），每一大类均按照GI高低排序，以方便您的选择：

一般而言，GI＞70为高GI食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高。

GI＜55为低GI食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，可防治餐后高血糖。

55-70之间是中GI食物。

通常豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物，而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起GI的变化。

糖类

谷类及其制品

薯类、淀粉及其制品

蔬菜类

水果及其制品

乳及乳制品

豆类及其制品

方便食品

饮料类

混合膳食及其他

除此之外，关于糖尿病常见的疑问，我们也来给大家列出来一些：

1

得了糖尿病要少吃主食？

不是！如果粮食吃得不够，能量就会缺乏。缺乏能量会使人体处于负能量状态这样会使精神和身体都不适应。

2

主食吃多少合适？

一般每天5-6两（生重）。我们并不主张过量地吃，但是必须要按量吃够。

3

糖友该不该吃水果？

吃水果好处：

水果能促进消化；

平衡人体的酸碱度，一定程度上碱化血液，有利于尿酸的排出。

水果对人体肠道健康和整体健康具有重要意义，还有利于降低血液粘稠度，有很多不能尽数的益处。

注意：热带水果建议少吃，比如荔枝、芒果、香蕉、桂圆等，因为这些水果比较甜。但也不是说不能吃，只是要少吃。

高血脂忌口：能吃肉吗？

血脂高当然是能吃肉的！

高血压饮食注意：

少吃肉，更要少吃肥肉和胆固醇高的食物；

少吃高脂食物，其他饭菜、零食也不应该吃太多；

要把每天吃下去的总热量给控制好。

不能吃：高脂食物

猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物总量的50%～60%，少吃点。

被忽略的高脂食物：

核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等；

注意：这些坚果含脂量比肉还要高，这些食物中的坚果能够帮助控制血脂，但量是关键，不要吃太多了。

不能吃：各种酒类

血脂高的人应当戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。

危害：

酒精的最大危害是损害肝脏；

饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高；

酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。

不能吃：高糖食物

就算不吃肉，只吃饭，人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪，那样血脂还是控制不好。所以还是建议少吃，控制食量。

高糖食物：糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、各种含糖饮料等等。

痛风忌口：能吃肉、喝酒、吃海鲜吗？

“痛风”在过去被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风，疼起来真的要命！

而控制痛风最重要的就是要控制住饮食，不吃高嘌呤的食物。那问题来了，哪些食物嘌呤含量高、哪些食物嘌呤低呢？

痛风不能吃（尽量不要吃）的食物

痛风可适当吃一点的食物

另外，下面这些也要记好！

少吃高果糖食物

痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。

少吃调味料

很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作。

别喝葡萄酒

红葡萄酒里也有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的！

少吃种子类食物

选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。

少吃西红柿

中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。

少吃粗粮

主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。

少吃内脏和鱼类

如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

吃火锅多喝水

防痛风吃火锅要多喝水，最好多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出。

日常生活一般建议：

痛风患者每日要保证饮水量大于 2 升，能帮助排出更多的尿酸；

以碱性的苏打水为好，白开水也是不错的选择。

饮食要低蛋白

痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。

尿酸高的人，除了不吃海鲜，味道鲜美的调味品也要忌口，来看下

尿酸高可以引发痛风是大家都知道的一件事情，现在人的饮食习惯和生活习惯普遍不好，导致得上痛风的人越来越多，痛风的患者都知道少吃高嘌呤的食物，生活中常见的高嘌呤物最典型的就是海鲜、动物内脏以及牛羊肉等，所以大部分人把海鲜和酒类、肉类都戒掉了，但是日常生活中的一些调味品也含有高嘌呤物，如果经常吃的话也会引发尿酸升高。那么到底是哪些调味品呢？我们一起来看一下。

蚝油

蚝油的味道比较鲜美，因为它是用牡蛎熬制而成的一种调味品，蚝油是用新鲜的蚝肉煮汁后，加了一些辅料制作而成的，它有浓浓的海鲜味道，有很多人做菜的时候都会到一点蚝油提鲜。但是蚝油的浓缩制作工艺比较特殊，使嘌呤含量超过了正常的水平，即使是加一点儿进入到菜中，也相当于吃了一盘海鲜的嘌呤摄入量。所以我们在日常生活中也要少吃蚝油，尤其是尿酸已经很高的人。

虾酱

虾酱是我国沿海地区常见的一种调味品，很多人都喜欢吃虾酱。虾酱是用小虾加入盐经过发酵而成的，制作成酱食品之后味道很咸也很鲜美，但是虾酱的嘌呤含量也是非常高的，而且i虾酱是用很多的盐来腌制的，有高血压的人也要少吃。

鲍鱼汁

鲍鱼汁是一种以鲍鱼为原料制成的原汁，鲍鱼汁成品的色泽深褐、爽口油润、味道非常鲜美，也是粤菜的中重要调味品之一，虽然鲍鱼汁的嘌呤含量没有好友那么高，但是也不能小视，如果是本身就有高尿酸的人，还是少吃比较好。

果糖

高尿酸的人知道要忌口高嘌呤的食物，却不知道要忌果糖，因为果糖在进入人体之后可以促进尿酸的生成，使尿酸水平持续升高。果糖是一种单糖，可以轻松的依靠小肠黏膜吸收到人体细胞中，在代谢的过程中会迅速的消耗体内ATP，它是人体重要的供能物质，当ATP耗竭后能活化嘌呤代谢酶的活性和产生过量的AMP（也是人体一种供能物质），而AMP最终会分解成尿酸，所以吃禁果糖的时候也会导致体内的尿酸值升高，除了这种直接的果糖之外，像我们平时吃的蜂蜜、蜜枣、葡萄干、无花果、菠萝蜜等都也要少吃。

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