羊肉热量高吗(饕客必读：羊肉营养丰富热量探秘)

羊肉热量高吗

羊肉热量相对较高，但也取决于部位和烹饪方式。一般来说，瘦羊肉的热量较低，而羊脂肪含量较高的部位则热量较高。烹饪方式也会对热量产生影响，例如烤制相对于炸制可能更为健康。羊肉富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质，适量的摄入有益健康。然而，要注意合理控制摄入量，因为过量的热量可能导致体重增加。在均衡饮食的基础上，适度享用羊肉是可行的。

这些食物的热量低？大错特错

家禽类的皮

100克鸡皮脂肪含量为42.76克，所以减肥的你，不管是烤鸡、烧鸡、还是卤鸡、炖鸡。只吃鸡肉，不吃鸡皮才是减少脂肪摄入的正确做法

荤汤

骨头汤、鸡汤以美味著称，但荤汤中同样含有较多油脂，特别是漂在汤表面的一层油脂，喝荤汤时应当注意撇去表面的油。

菜卤汁

卤汁中盐和油脂含量都非常高，用卤汁拌饭，使得原本只摄入碳水化合物变成高糖、高油、高盐饮食，是与健康饮食背道而驰的做法。

沙拉酱

生吃蔬菜往往口感不佳且几乎没有任何味道，用各式沙拉酱拌蔬菜，纵然甜蜜可口，但也导致摄入了过多的糖和脂肪。

泡芙

泡芙中塞入了大量奶油，表面看泡芙主要是糖构成，糖毕竟还能提供热量，但其内部填充的各色奶油瞬间使得泡芙成为高糖高油的隐性脂肪食物。

火锅调味酱

你知道吗？吃火锅我们通常要用各种花生酱、芝麻酱、海鲜酱来拌火锅菜，各色调味酱正是隐性脂肪食物的代表，其中含有的热量和脂肪惊人。

某些坚果

坚果因为含有不饱和脂肪酸而一直受到推崇，但某些类型坚果仍然含有大量脂肪，甚至是饱和脂肪，如夏威夷果，花生等，坚果再好，多吃也会使得热量和脂肪摄入超标。

瘦肉

猪肉、牛肉、羊肉中的瘦肉中也含有一些脂肪，所以即使瘦肉也不可大块朵颐。而白肉，如鱼肉、鸡肉相对来说，脂肪含量低于红色瘦肉，这是为什么鼓励大家吃白肉的原因之一。

方便面

100克方便面的脂肪含量为21.1克，方便面与普通挂面相比，具有一种特殊的香味，加上同样含有很多油脂的调味包，许多人内心深处其实森森地爱着方便面，但正如其名字，仅仅作为应急方便使用，切不可作为平时膳食。

饼干

各种黄油蛋糕面包自然是脂肪含量高，而普通的饼干则容易被忽视。饼干在生产加工过程中，会加入大量糖、反式脂肪酸和盐，早上没时间吃早饭，买包饼干对付一下的同学们要注意了。

蓝蓝

正是这些隐性脂肪食物让我们在减肥道路上越减越肥！除了不吃肥肉、油炸食品，你还得提防那些隐性脂肪摄入，最后还是那句话，想要减肥，控制饮食和运动消耗缺一不可

不关注

就捣蛋

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。

这些水果热量堪比吃肉，吃着不甜但含糖量巨高

“西瓜、哈密瓜那么甜，含糖一定多”、“牛油果、山楂吃着不甜，减肥时应该选这些吃”……同样的想法，你是不是也有过呢？

其实，嘴巴有时候并不靠谱，水果的含糖量高不高，可不是尝起来甜不甜那么简单的~

水果隐藏的“甜”

水果的甜度不但与含糖量的高低有关，还和所含的糖的种类密切相关。

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不同的糖类，甜度不同

水果中的糖主要有三大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，它们的甜度差别很大。

其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍，而且冰镇以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖）

也就是说，在含糖量相同的情况下，若是含有的果糖多，吃起来相对会更甜。

像梨、猕猴桃和杏这三种水果，含糖总量相似，但梨子吃起来是最甜的，其次是猕猴桃，最后是杏。这就是因为梨子所含的果糖占了66%，猕猴桃占了50%，而杏子只占了10%。

肯定有人要问：为什么猕猴桃果糖那么多，却没那么甜呢？这就要说到影响甜度的其它物质，淀粉、无机盐、单宁类物质等。

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水果不仅有糖，还有酸、涩

简单来说，就像一盘菜里可以加糖加盐加醋，这些会相互影响。

而水果中像柠檬酸、苹果酸等有机酸和具有一定涩味的单宁类物质，可降低水果甜度；而钾、钠等无机盐类物质可以提升甜度。

猕猴桃之所以没那么甜，就是因为其含有大量的单宁酸、苹果酸和柠檬酸。所以有些吃起来不甜的水果，也可能含有不少糖。

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果糖的热量

100克果糖的热量约为400大卡，100克蔗糖的热量约为389大卡，100克葡萄糖的热量约为409大卡。

对比一下，100克鸡肉的热量为134大卡、100克羊肉热量为178大卡、100克牛肉的热量约288大卡。

由此可见，水果要是吃不对，可能比吃肉更易长胖~

水果选择参照表

既然口感不靠谱，小二就为大家整理了水果含糖量的排行表：

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糖多不甜的水果

有些水果，虽然吃起来不甜，甚至酸酸的，也可能含有很高的糖分，高血糖、肥胖人群更要少吃，比如：

①火龙果，可能只有中间的果肉才微甜，但每百克糖分在14%左右，并且其中近70%-80%为葡萄糖，升糖速度较快。

②人参果，没什么味道，糖分高达18%。

③百香果吃起来酸酸甜甜的，糖分达到了13%左右。

④山楂很酸，助消化，一点都不甜，但是其糖分高达22%。

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糖少但甜的水果

有些水果吃起来甜，但含糖量未必高，日常可以适当多做选择，比如：

①草莓，低糖水果的典型代表，每100g的含糖量在6%左右，热量约32大卡，而且其膳食纤维丰富（1.1g/100g），升糖指数也只有41，属于低GI水果，很适合减肥人群、糖尿病患者。

②哈密瓜，每百克糖分在7.7%左右，每百克的热量也就34大卡。

③芒果，虽然是热带水果，含糖量并不是很高，每百克约7%左右，而且热量在35大卡，膳食纤维比草莓甚至还高些，1.3g/100g。

此外，还有一些水果虽然吃起来口感很好，但其脂肪含量很高：

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热量高的水果

①牛油果：减肥界的新晋“网红水果”。虽然低糖低盐、低碳水，还富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，但其热量指数比猪肉还高——100克瘦猪肉143大卡，100克牛油果160大卡。而且其脂肪含量高达15%-30%！

因此即使营养好，高脂肪、高热量的事实也不能改变。建议用牛油果代替沙拉酱、蛋黄酱、炼乳等调味品。

②榴莲：有“水果之王”的美称，营养全面丰富，但所含热量之高仅次于牛油果——每100克热量高达157大卡，其中脂肪含量占到4.1%，糖分占到28.3%，属于高糖高热量水果了。

③椰子：椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12%，糖分高达31.3%，所以椰肉、椰子干片还是得控制好量！

④冬枣：“VC之王”。每100克的维生素C含量高达243mg，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍！但其热量和含糖量同样惊人——每100克的热量是125大卡，含糖量高达30%！

若是换成干大枣，热量更是高得惊人，每100克提供热量约300大卡，几乎是米饭的2倍。

最后，无论水果甜不甜，热量高不高，每天吃的量都应控制在200g-350g，而且要不同种类换着吃。

来源： CCTV回家吃饭