椰子猪肚鸡汤的做法(香浓椰香，家常美味猪肚鸡汤)

椰子猪肚鸡汤的做法

椰子猪肚鸡汤是一道美味而营养丰富的传统菜品。首先，准备好新鲜的鸡肉和猪肚，确保它们清洗干净。然后，取一颗椰子，将椰肉切成小块备用。接下来，在一大锅中加入足够的清水，将鸡肉和猪肚放入锅中。加入适量的姜片，葱段，和少许盐，调整火候使其煮沸。随后，撇去浮沫，然后加入椰肉块。将火调至中小火，继续炖煮至鸡肉熟烂，猪肚变得酥软。根据个人口味加盐调味，也可以加入一些胡椒提味。最后，撒入一些香菜点缀，即可品尝香浓可口的椰子猪肚鸡汤。这道菜汇聚了椰香、鸡肉的鲜嫩和猪肚的韧劲，是一道营养均衡的汤品。

天冷多喝汤，这3道汤多给家人喝，滋补又营养，祛除寒气

天气寒冷，建议多喝汤，不仅能补水驱寒，而且非常的养胃滋补，大人小孩都适合，喝上一碗全身都暖和！今天秋子为大家分享3道丸子汤的做法，赶紧收藏学习起来吧！

【 猪肚椰子鸡汤】

〖食材清单〗猪肚、土鸡、白胡椒、枸杞、红枣、椰子

〖制作步骤〗

1、首先在盆里放一点盐一勺生粉，再倒点白醋，把猪肚两面都洗干净。鸡同样放点盐去搓洗干净。

2、鸡也放点盐，擦一下表皮的污垢，用滚水烫它一下，把里面的腥味冲出来。鸡处理好以后，就往鸡肚子里面放一小勺白胡椒，塞几片生姜。

3、接下来把鸡塞到处理干净的猪肚里面，然后拿几根牙签把猪肚口封上。

4、准备一个大一点的汤锅，把猪肚放进去，然后放一小勺白胡椒，加点清水，开小火煲60分钟。

5、煲好以后，把猪肚切开，把猪肚和鸡切成小块，然后取一些椰子肉用破壁机搅烂，再把椰子汁过滤出来。

6、把椰子汁重新倒入猪肚鸡汤里面，加入几个红枣，把切好的猪肚鸡肉也倒进去，再盖上盖子煮20分钟，煮好以后加入枸杞，放入一点盐调味就好了。汤汁椰香又奶白。

【椰子虫草鸡汤】

〖食材清单〗椰子、鸡、红枣、马蹄、虫草花、枸杞、生姜

〖制作步骤〗

1、首先准备一个砂锅，放入一个椰子水，再加入适量的清水，然后盖上盖子，开火把它煮开，煮开后放入一个老椰子，马蹄，几个红枣，一些虫草花，两片姜，把它稍微搅拌一下，然后盖上盖子，先煮个七八分钟。

2、然后把斩好的鸡肉倒进去，然后盖上盖子再煮个八到十分钟就可以了，再撒上一点枸杞。然后撒上一点盐调味。

3、做个蘸料，碗中放一些砂姜、小米椒、然后挤一个小青柠，再加入生抽、把它搅拌均匀，一个非常清爽的蘸料就做好了。

4、一道非常简单的椰子鸡汤就做好了，营养又好喝，感冒的时候经常会喝这道汤，鸡肉非常嫩滑，蘸一下这个酱汁就可以吃了。

【瘦肉汤】

〖食材清单〗瘦肉、小葱、香菜、紫菜

〖制作步骤〗

1、首先准备梅花肉一块梅花肉，肉质嫩久煮不会老，吃起来特别鲜美。先将梅花肉切成片，片可以稍微厚一点。

2、切好的肉片两面都裹上淀粉，放到蒸板上，用擀面杖轻轻捶打，多捶一会儿，将肉片捶薄。捶成半透明状即可。

3、再准备小葱和香菜给切成段，放入碗里，接着放入盐、糖、白醋、香油、胡椒粉。

4、锅里放水烧至起泡，加点姜片或者料酒，下入煮好的肉片，一片一片的下入，将肉片煮至浮起，煮出肉片的香味，最后加点紫菜，将紫菜烫熟后即可出锅，倒在碗里稍微搅拌均匀，美味即成，汤汁鲜美有营养，肉片特别滑嫩。

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大连这家店猪肚鸡+椰子鸡+花胶鸡，一碗鸡汤让你年轻10岁

初进椰语江南像一阵清风拂面，简单而又有特色，随处可见的椰子装饰，充满海南风情。

始终相信一家店独有的气质，是会影响到每一个环节的，比如口味、服务等等，椰语江南给我的第一感觉就是服务热情、吃过之后，又被味道圈了粉。

胡椒猪肚鸡

汤底的优秀自然不用多说，用猪筒骨、老鸡文火慢炖8小时才熬出的汤底，光是这浓郁的奶白色就让人垂涎欲滴~

猪肚鸡的精华所在就是那一碗汤，一定要在涮东西之前干了这碗汤，一秒唤醒味蕾。

鸡肉、猪肚、红枣、枸杞......锅里满满的料“隐身”在汤中，拿汤勺一拨就露出了庐山真面目！料多到随便一捞就是满满一勺精华。

不吹不黑，椰语江南的猪肚巨Q弹，2cm的厚身猪肚嚼劲十足，这十足的口感让人不忍放下筷子。

猪肚鸡锅底浑厚而不浑浊，和清远走地鸡一起煮，相互滋养，融会贯通。猪肚的分量很多，吃起来脆爽不腥，再加上胡椒味也太适合冬天吃了吧！

海南椰子鸡

当当当~真正的霸主来了！3个新鲜椰子做汤底，不加一滴水，入口丝丝清甜，散发着阵阵清香。

如果说川派火锅是热情洋溢的代表，那椰子鸡绝对是火锅中的一股清流。其做法和名字一样清新脱俗，海南青椰汁做汤底，文昌鸡与之相结合，出锅汤清甜、肉鲜嫩。

散养160天在椰林里吹着海风吃着椰蓉长大的文昌鸡，最适合用来做椰子鸡，肉嫩皮薄，油脂少，5分钟左右就可以吃了。开锅的那一刻，椰香扑鼻而来，汤色清亮，闭上眼睛入口就已经看到了海滩上的阳光。口感既不会太嫩，也不会太老。对鸡有严格要求的小编也给它100个like~

这些涮品千万不要错过

吃火锅，怎么能少得了涮菜，无论什么从黄金锅底里走一波，都暖人心脾。

科尔沁肥牛

草原精选羔羊肉卷

以前觉得肉肉这种东西只配放在似火的麻辣锅里，但吃过花胶鸡才发现，竟然也很搭。红白相间的肥牛，下锅不散，肉质软嫩，堪称完美。

巴沙鱼可是我的本命鱼，肉质鲜嫩且没有什么刺，据说白色为最佳，下锅时间不要太久，煮久了失去了肉感，也很难在捞起来！

接下来这两道菜野蛮生长，透露着自由的感觉，但作为青菜涮在锅里再适合不过了。

豌 豆 苗

天然海菜丝

豌豆苗是店里自己水培的有机蔬菜，吃之前要先“收割”，海菜丝有种剪不断、理还乱的感觉，吃起来微脆的口感，让人甚是喜爱。

野生马蹄营养价值极高，入锅时有一种大珠小珠落玉盘的既视感，这种食材在火锅中可不多见。

说了这么多涮品，回归到椰语江南的主题椰子吧~椰汁和椰冻我绝对不允许你们错过！

鲜榨椰汁一上桌就被我揽入怀中，一口下去满嘴的椰香和冰冰凉凉的感觉，简直不要太舒服。

再说这椰冻QQ弹弹甚是可爱，充满椰香，作为饭后甜品再适合不过了。

一口就会爱上的芝士虾滑，让你感受到颗颗虾肉。

足料的虾滑与浓郁的芝士充分糅合，经过数十次摔打，沾染匠人手工温度的芝士虾滑粒粒浑圆可爱。

满满的芝士，口口都是惊喜。

小心！

不要沉迷于拉丝的乐趣而冷落了一桌子的美食。

最后以一道主食结束是我们每次的惯例，腊味煲仔饭内容丰富，吃之前要拌拌拌，一口下去咸香味美。

火锅绝对是一种温暖的存在

在这样的天气里

一锅花胶鸡既暖心又暖胃

我在椰语江南等你~

大连市西岗区五四路66号恒隆广场7楼(李嘉嘉旁)

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