修改时间：2024-01-08 23:54:25
家常荷包蛋焖面，简单又美味。首先，将适量的面条煮熟备用。接着，在热锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。加入一勺豆瓣酱调味，再加入少量生抽和糖提升口感。将煮好的面条加入锅中，均匀裹上调味汁。最关键的一步是在面条上打上鸡蛋，可以整蛋也可以煮熟切块，视个人口味而定。盖上锅盖，小火焖煮片刻，待蛋熟透即可。这样做的荷包蛋焖面，面条入味，蛋香四溢，简单却美味可口。独特的家常风味，让人回味无穷。
By 爱新觉罗祺仔
用料鲜面条 适量鸡蛋 两个葱花 适量生抽 两勺老抽 半勺陈醋 一勺白糖 半勺蚝油 一勺盐 适量小米辣 2个蒜末 适量做法步骤1、先煎两个荷包蛋。
2、调个灵魂酱汁，糖半勺，老抽半勺，蚝油一勺，陈醋一勺，生抽两勺，盐适量。
3、热锅少油，下入蒜末，小米辣炒香，倒入酱汁，冒小泡后加入一碗清水。
4、水开后，放入荷包蛋和面条，小火焖5分钟左右。
5、装盘，撒上葱花，就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家有挑食娃早餐不知道吃什么？那就来个荷包蛋焖面，有蛋有菜，满足娃的营养需求！
By 叮当200712
用料细切面 300克鸡蛋 2个角瓜 0.5根胡萝卜 0.5根小米辣 1个生菜 2片生抽 1勺香醋 1勺蚝油 1勺老抽 1勺食盐 少许做法步骤1、将角瓜和胡萝卜洗净，切成细条
2、锅中放少量油，煎荷包蛋，盛出备用
3、用煎荷包蛋剩余的油，将胡萝卜和角瓜炒软
4、锅中加入列表中所有的调味料，再加入少量的水，将面条放入锅中，用筷子划散，小火盖盖子焖
5、水开，加入荷包蛋继续焖三分钟，期间用筷子划几下，避免粘连。关火在锅中焖两分钟。
6、生菜铺底，将焖好的面盛入盘中，撒上小米辣，开动。
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