修改时间：2023-12-24 11:53:44
大闸蟹的销售季节通常在每年的秋季，从九月份开始，一直到来年的冬季。销售的高峰期一般在九月到十一月之间。随着天气逐渐寒冷，大闸蟹会进入休眠期，销售逐渐减少。因此，大多数人会选择在十一月之前购买大闸蟹，以确保螃蟹的新鲜和口感。到了十二月及以后，由于天气寒冷，大闸蟹的产量和销售量都会逐渐减少，直至进入冬季。总体而言，大闸蟹的销售季节在秋季，而具体结束的时间会受到气候和地区的影响。因此，在选择购买大闸蟹时，最好在销售季节的早期或中期进行。
新华社客户端济南9月26日电（记者 赵小羽）2023年黄河口大闸蟹开捕节日前在东营市垦利区举行。本届大闸蟹开捕节主会场设在黄河口大闸蟹产业研究院，养殖大户、大闸蟹经销商、旅游企业、游客们等汇聚一堂，共同庆祝一年一度的黄河口大闸蟹丰收。
“开捕节对于我们蟹农来说就是丰收节，一年中最开心的时候。今年的品质和规格都不错，随着咱黄河口大闸蟹的名气越来越大，我们的销路也打开了，每天客商不断。”垦利区养殖黄河口大闸蟹20余年的蟹农周希孟脸上尽是丰收的喜悦。
“我们这里出产的黄河口大闸蟹有三大特点，口感好，大闸蟹甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量高于其他水系大闸蟹，味道甘甜、口感独特；上市早，黄河口大闸蟹比南方大闸蟹提前约半个月上市销售，往往处于中秋节和国庆节双节黄金消费期；营养价值高，据检测，黄河口大闸蟹DHA和EPA含量高于其他水系大闸蟹。”东营市黄河口大闸蟹协会会长王新军说。
东营市聚焦养殖“精细化”定标准，制定盐碱地黄河口大闸蟹生态养殖技术规程和质量标准，推广“种草、投螺、稀放、混养”的精细化养殖模式，设计标准化池塘规格30亩/个，每亩投放标准1500只左右，大闸蟹的规格、品质、口感、营养价值明显提升，平均规格提高到3.5两，目前大闸蟹标准化养殖面积达到3万亩，亩产由不到60斤提高到200斤，亩产效益超过1万元。同时，东营连续多年举办黄河口大闸蟹开捕节和美食节，大闸蟹品牌影响力明显提升，品牌价值达到31.93亿元，蝉联中国十大名蟹，成为中国最具影响力的水产品区域公用品牌之一。
来源： 新华社
来源：央视财经
秋风起，蟹脚痒。在浙江，大闸蟹抢“鲜”上市，比去年提前半个月。
在浙江湖州长兴洪桥镇一个家庭农场，村民正收获着今年第一批太湖大闸蟹。
浙江长兴县洪桥镇潼桥村蟹农 谢有才：3两多的母蟹，现在基本上卖到三四十元一只。
太湖大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、大长腿的特点。据了解，今年太湖大闸蟹比去年提前半个月上市，预计中秋前将大量上市。
目前，湖州全市湖蟹养殖面积达到4万余亩，年产量4700吨，年产值4.8亿元。除了湖蟹，眼下，江蟹也抢“鲜”上市。在金华兰溪，7000余亩养殖基地内的兰江蟹，一天天长肥，迎来收获。
浙江兰溪湖蟹养殖户 孙崇康：公蟹以4.5两为主，母蟹以3.5两为主。一些特别大的公蟹能达到七八两。
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