修改时间：2023-12-30 03:29:42
炖板栗骨头汤是一道美味而营养的家常菜。首先，准备好新鲜的板栗和猪骨头。将板栗剥去外皮，猪骨头洗净备用。接下来，将猪骨头放入清水中，用中小火慢炖。在炖的过程中，可以撇去浮沫，保持清汤。当猪骨头汤炖煮1-2小时后，加入准备好的板栗。继续炖煮，直到板栗变得软糯，汤汁浓郁。根据个人口味，可以适量添加盐和胡椒调味。最后，撒上一些香菜作为装饰。这道板栗炖骨头汤不仅口感鲜美，而且富含营养，适合秋冬季节食用。
有心思就能做一锅好汤，汤煲出来的颜色就能看出骨头的含钙量。越是发白的汤，钙份量就越高，前提是要怎么样才能处理好这个血水又腥的办法呢，听我今天娓娓道来，处理好的骨头煲汤喝起来不但不腥，而且味道是非常鲜的，当然想要喝一锅好汤，我们就要花些时间，多点耐心，把骨头一步一步的来处理，到最后的成品绝对能让你喝上一口好汤。连连称赞吧！
By 小玉的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料大骨 2根板栗 400g姜 3块盐 2g桂圆干 10个做法步骤1、这是刚买回来的骨头，看看这颜色很红，血水也是非常之多的
2、这是清水泡了三个小时的骨头，中途换了六次水，看看这颜色跟刚开始没有泡的时候的区别多大
3、然后用温水仔细的清洗，一根根的用温水流水状冲洗干净，又干净了非常多
4、洗干净之后的骨头放入汤锅，非常的白净
5、拍入三块姜进去
6、注入适当的清水进去
7、启动煲汤程序，根据自己家的锅选择吧，煲两个小时
8、这个时候处理板栗
9、去皮洗净待用
10、汤煲了一个半小时的时候非常的白的，这个时候加入板栗
11、桂圆干洗净待用
12、随之一起加入，再煲汤二十分钟调盐即可饮用了。真的非常之鲜美，按照这个方法一锅鲜汤绝对错不了
13、成品图
14、欣赏图
15、欣赏图
16、欣赏图
小贴士中途是不可以加水的哦。要是骨头在煲是时候颜色不出白，可以用勺子把粘在锅上的搅动一下就会出颜色的哦。
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豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
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3、然后用温水仔细的清洗，一根根的用温水流水状冲洗干净，又干净了非常多
4、洗干净之后的骨头放入汤锅，非常的白净
5、拍入三块姜进去
6、注入适当的清水进去
7、启动煲汤程序，根据自己家的锅选择吧，煲两个小时
8、这个时候处理板栗
9、去皮洗净待用
10、汤煲了一个半小时的时候非常的白的，这个时候加入板栗
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12、随之一起加入，再煲汤二十分钟调盐即可饮用了。真的非常之鲜美，按照这个方法一锅鲜汤绝对错不了
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