天麻蒸蛋的做法与功效(香浓天麻蒸蛋，滋补养生双管齐下)

天麻蒸蛋的做法与功效

天麻蒸蛋是一道营养丰富的传统菜品。首先，将新鲜的天麻切成薄片备用。然后，打散鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀。将天麻片均匀撒在蛋液上，再轻轻搅拌一下。将混合物倒入蒸碗中，上锅蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。这道菜有着丰富的功效。首先，天麻有助于清热解毒、安神养颜的作用，有助于提高免疫力。其次，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。这道菜既简单易做，又能为身体提供均衡营养，是一道值得尝试的美味佳肴。

「高考食谱」高考前饮食益智篇

据2018高考越来越近，一日三餐吃什么，一周饮食如何安排，考前一个月怎样饮食才健康，不少家长为考生的饮食大动脑筋，如何让考生健康饮食，拥有一份属于自己的高考食谱。

高考是一场硬战，要想在这场战役中取胜，不仅要保证学生在功课上下功夫，还要确保学生的身体健康。如今已是最后的冲刺阶段，保持健康的身体已经成为重中之重。

从中医角度，小编为考生们推荐了六款食疗方如下：

1、黄花益智汤

材料：新鲜鲫鱼1条，黄花菜30克，五爪龙15克，西洋参10克，天麻10克，红枣2枚，葱、姜、食盐少许。

做法：将鲫鱼用油煎一下，放开水煮，开锅后放泡好的黄花菜，加上述药材，炖30分钟~40分钟，喝汤。

功效：益气安神。适于气血不足，头晕神疲者。

2、百合石斛瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，百合30克，石斛15克，蜜枣2枚。

做法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1小时~2小时，调味即成。

功效：养阴生津，安神益智。对于气阴不足，神疲失眠者最宜。

3、天麻蒸蛋

材料：天麻粉10克，鸡蛋2个，盐少许。

做法：将鸡蛋加天麻粉搅匀，放开水上蒸5分钟~6分钟，即可，可经常食用。

功效：熄风止晕。适于头晕神疲者。

4、甘麦大枣汤

材料：炙甘草9克，小麦30克，大枣3枚。

做法：上三味加水适量，小火煎煮，取煎液二次，混匀。早晚温服。

功效：具有养心安神，和中缓急之功效。用于心中烦乱，睡眠不安者。

5、芝麻核桃糊

材料：黑芝麻50克、核桃20克、花生10克、葡萄干10克、大米100克。

做法：大米水泡30分钟，芝麻洗净打碎，同上述材料再一同放豆浆机打碎煮熟即可食用。

功效：补益肝肾、润肠通便。适于头晕神疲，便秘者。

6、莲藕老鸭汤

材料：莲藕300克，鸭肉250克，精盐3克，沙参20g，百合20g姜片10克，葱段10克，适量。

做法：藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状；鸭肉切成块，水焯。沙参、百合水泡，换水两遍；将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。

功效：清香开胃，益气养阴。适于气阴不足的神疲乏力者。

这味药和鸡蛋天生一对，时常煮着吃，补血活血，疏通血瘀，冬季最暖身

为什么突然变得容易生病、食欲不振？弯腰再起身感觉头昏目眩，甚至天旋地转的？一照镜子发现脸色苍白，头发也特别容易脱落？

为什么总是吃药，慢性病还没见好？浑身总是没劲儿、头晕、上不来气？

这种种症状都指向一个问题：贫血。

上了年纪后，最怕气血不足。想要补血又活血，“血中圣药”—— 当归少不了！

当归的功效

美容养颜

当归中含有一种特殊物质，具有抗氧化功效，能清除对身体有害的自由基，抑制身体出现氧化情况，减少自由基生成。同时也能减缓自由基对各个细胞和组织带来的损伤，延缓衰老，达到美容养颜功效。

能提高免疫力

当归中含有大量多糖类物质，能刺激吞噬细胞系统，调节和修复免疫系统。因此吃当归能促进淋巴细胞转化，维持身体健康。

促进全身血液循环

当归中含有大量维生素和有机酸，进入身体后可扩张全身血管，提高血液循环速度，降低血管阻力，维持血管健康。

润肠通便

当归具有润肠道效果，能帮助排除体内毒素和粪便，缓解血虚所引起的便秘，尤其是老年型和产后便秘。

调理月经

当归特别适合治疗妇科疾病，能双向调节身体。当归可达到补益气血效果，而且能辅助治疗痛经。月经期痛经的话可以把适量当归泡水代茶饮用，能缓解身体虚寒及便秘问题。

怎么吃当归效果好

当归天麻蒸蛋

中医认为久病入络、久病入肾，所以高血压、高血脂、高尿酸、心脏病、糖尿病等大多数慢性疾病，病程久了都会出现肾络损伤瘀阻的问题，引发水肿、蛋白尿等。

导致肾络淤阻的原因之一就是气虚，一旦出现神疲乏力、气短懒言、动则汗出、舌淡苔薄白等气虚症状，肾络便容易瘀堵。气虚络阻型人群，可以常吃这碗当归天麻蛋羹。

做法：将天麻10克、当归6克磨成细粉，加入到鸡蛋液中，上汽蒸10分钟即可食用。功效：天麻有平抑肝阳、祛风通络的功效；当归既是补血药也是活血药，能补血行血、活血通络。

注意事项：内热重者，比如面红、易长痘、舌红苔黄腻的人，以及有出血倾向者不宜服用。肾病患者需要遵循医嘱，控制每日食用的鸡蛋数量。

当归羊肉汤

做法：把15克生姜和当归切成片，200克羊肉切成块一起放在锅中，加入适量水，羊肉煮熟之后再放入调料味，吃肉喝汤。

功效：此汤具有补血调经和益气健脾的功效，而且能温经止痛，适合头痛头晕，胸口闷痛，月经不调，四肢不温以及食欲不振的人。

当归粉

把适量当归洗干净，晒干研磨成粉末，每次用温开水送服即可。可达到活血补血以及通便调经效果，同时也能缓解风湿和疮疡。

需要注意的是，尽管当归好处多多，但不是所有的人都可以吃当归。

首先，腹泻的人群不建议吃当归。因为当归有很不错的润肠通便的效果，腹泻的人群吃当归会加重本身腹泻的症状。

其次，消化不良和容易腹胀的人群不建议吃当归。因为当归会引起脾胃气机壅滞，容易引起腹胀和消化不良。

最后，当归性温，一般人适当地食用当归是不会上火的。但是如果你本身就有上火的症状，如牙疼、咽喉肿痛等，要注意不可以吃当归，以免加重病情。