修改时间：2024-04-12 07:10:27
西葫芦炒鸡蛋是一道美味的家常菜。将新鲜的西葫芦切成丝，鸡蛋打散备用。锅中热油，放入葫芦丝煸炒至微黄，接着倒入打散的鸡蛋，用铲子轻轻拌炒，让鸡蛋均匀裹在葫芦丝上。待鸡蛋熟透，撒上少许盐和胡椒调味，最后撒上一些葱花，翻炒均匀即可。这道菜口感清爽，鸡蛋的香滑与西葫芦的脆嫩相互搭配，香气扑鼻，令人食欲大开。它不仅简单易做，而且富含营养，是一道健康美味的素菜。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，西葫芦炒鸡蛋都是一道让人喜爱的家常美食。
By 月月的妈5
用料西葫芦 500克胡萝卜 1个鸡蛋 2个做法步骤1、鸡蛋炒好备用，2个鸡蛋，少许姜粉、耗油。
2、西葫芦一切四条，然后切成这样扇形的，可以稍微切的厚点，这样炒的过程中不容易变形。
3、葱姜蒜辣椒花椒炝锅。
4、切好的西葫芦和萝卜过水煮一下，可以撒点盐，捞出后翻炒2分钟左右即可。
5、只是放了少许醋酱油耗油炒，特别清淡。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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By 减肥路太长
用料西葫芦 1个鸡蛋 三个葱 一小段十三香，蔬之鲜 各1勺薄盐生抽 1勺耗油 1勺盐 适量做法步骤1、西葫芦切薄片
2、三个鸡蛋打散
3、锅里放适量油，倒入鸡蛋液
4、鸡蛋定型后盛出备用
5、锅里放点油，放葱花炒香
6、放入西葫芦片翻炒一会，淋入一点水继续炒到变软
7、放入耗油，薄盐生抽炒均匀
8、倒入炒好的鸡蛋，加十三香，蔬之鲜，适量盐，翻炒均匀即可！
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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