萝卜条怎么做好吃(香脆可口，一招制作完美萝卜条)

萝卜条怎么做好吃

制作美味的萝卜条并不难。首先，选择新鲜、坚实的萝卜，将其削皮并切成适当大小的条状。接着，可以采用以下步骤：1. 腌制： 将萝卜条放入碗中，撒上适量盐，轻轻搅拌均匀，然后腌制15-20分钟。这有助于提取多余的水分，使萝卜更爽脆。2. 沥水： 将腌制后的萝卜条放在漏网上沥水，确保多余的水分彻底排除。3. 调味： 可根据口味加入一些调味料，如胡椒粉、生姜丝、蒜末等，搅拌均匀，使味道更加丰富。4. 油炸： 在炸锅中加热适量食用油，将萝卜条放入炸锅，炸至金黄酥脆。注意火候，避免炸过头。5. 沥油： 取出炸好的萝卜条，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。6. 享用： 脆口的萝卜条可以搭配蘸料，如芥末酱、番茄酱或自制蒜泥酱，增添风味。简单几步，你就可以制作出口感鲜脆、味道可口的萝卜条。

好吃到舔盘子的下饭菜自制：萝卜干

小时候吃的最多的就是妈妈做的萝卜干，初入冬的时候萝卜正好丰收，想做萝卜干别错过哦！在家里做的，吃起来比较健康，没有任何的添加剂！

By 何以解忧？0

用料青萝卜 5根盐 20克辣椒面 50克食用油 100毫升生抽 3勺陈醋 3勺白砂糖 100克葱姜蒜 少许花椒 30粒做法步骤

1、首先买回来的萝卜洗干净，不需要削皮，切成一厘米左右的长条

2、撒盐拌匀，静放6个小时以上左右，沙出萝卜里的水分

3、腌制过后，倒出水分，清水冲洗两遍，用纱布攥干水分！

4、最关键的就是晾晒，选择一个通风地方，采光比较好的，可以快速晒干水分

5、这是晾晒第一天的样子，期间需要搅拌几次，让每个萝卜条都能充分晾干水分

6、这是晾晒的第二天，水分基本没了百分之80左右

7、这是晾晒的第三天

8、三天晾晒的已经没有了水分了

9、来个近拍图，基本晾晒这个程度就可以啦！

10、吃的时候提前用冷水浸泡两个小时就可以了

11、泡好以后，反复搓洗干净，去除尘土！然后用纱布攥干水分备用

12、如果不是很干，可以控一会儿，或者用吸水纸巾吸干水分即可

13、如图放入盐一勺，辣椒面3勺

14、如图把备好的葱姜蒜花椒炒香，油比平时炒菜的量多点儿，炒香捞出配料

15、热油浇再辣椒面上，倒入少许生抽，老陈醋，白砂糖

16、戴一次性手套反复抓捏，抓云即可！

17、喜欢吃什么口味，大家可以自行调配，吃起来嘎嘣脆！

18、步骤虽多，但是并不繁琐，喜欢的可以尝试一下，很有成就感的！

19、都是实拍，无任何美颜效果！一次吃不完，可以装玻璃罐子密封储存！冰箱冷藏即可！

小贴士

小提士:在这里我说明一下，萝卜不要选择太嫩的，萝卜晾晒期间一定要通风朝阳的地方！

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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吃了30年胡萝卜，终于找到最好吃的做法，我家一周做6次，吃美了

大家好，我是橘子姐，今天用胡萝卜分享一个好吃好看、营养又美味的新做法，可以当主食、也可以当家常菜，营养丰富颜值高，自从我学会做法之后，家人天天点名要吃，非常的受欢迎，比肉还要香还要好吃，做法也是非常的简单，一看就会，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、首先我们准备一根胡萝卜，洗净之后把它切成薄片，上锅大火蒸10分钟左右，蒸到用筷子能够戳烂的程度就可以，然后放在大盆中，用铲子把它压成泥，压得细腻越好。

2、然后往盆中加入一勺盐，半碗淀粉，用筷子先搅拌均匀，使淀粉和胡萝卜泥混合在一起，然后再分次少量的往盆中加入一碗面粉，因为胡萝卜的含水量和大小的不同，所以面粉要适量的增减，最终和成一个软硬适中的面团就可以啦。

3、揪下一小坨面，放在掌心反复的搓圆，再把它搓成长条，如下图的样子，然后均匀的摆在案板上。

4、接下来起锅烧水，水开之后，把搓好的胡萝卜条放进锅中，先用勺子搅动搅动，防止粘连在一起，盖上盖子，大火煮熟，煮熟之后用漏勺捞出，放在凉白开中冰一下，这样可以使口感更加的劲道。

5、再起锅烧油，油热之后，先下入葱姜蒜末爆出香味，然后倒入一碗香菇片，用大火翻炒翻炒，把香菇片炒软，同时也炒出香菇的菌香味，然后把胡萝卜条沥干水分放进锅中，再加入一碗青菜，和3个鸡蛋碎，用铲子翻拌翻拌，使香菇的菌香味和葱姜蒜的香味，渗入到萝卜条和青菜的里面。在即将出锅的时候，加入一大勺的香辣汁，翻拌均匀之后就可以出锅啦。

6、胡萝卜这样做好吃好看，营养也很丰富，口感非常的鲜美又劲道，这个做法连挑食的孩子都非常的喜欢，专门对制不爱吃蔬菜的孩子，如果您喜欢也是试试做吧。

食材清单：

（胡萝卜一根，淀粉半碗，面粉一碗，盐一勺，青菜一把，香菇四个，鸡蛋三个，葱姜蒜适量，油适量，香辣汁一大勺）

烹饪小贴士：

1、在搓长条的时候，建议不要搓的太大，那样不容易熟，而且也不容易入味。

2、香辣汁里面含有盐分，所以不需要再另外放盐，也不需要再放其他的调料。

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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